Tôm hùm đất là gì? Chúng sống ở đâu và chúng ăn gì? chúng có gây hại không... vô số những thông tin về loài tôm hùm được nhiều người quan tâm. Hãy cùng đọc bài viết dưới đây nhé.

Tôm hùm đất có thịt chắc và dai, có vị béo và đạm cao, nhiều người bị thu hút bởi đầu chúng có gạch. Chính vì chúng có nhiều ưu điểm mà tôm hùm đất trở thành món yêu thích của nhiều người tại Trung Quốc. Vậy chúng là con gì? có gây hại không? 

Tôm hùm đất là gì?

Tôm hùm đất là gì? Đó là tôm càng đỏ với tên gọi tiếng anh là Crawfish. Chúng có nguồn cội từ Bắc Mỹ, với kích thước khá khiêm tốn. Chúng thở qua mang lông, và dùng đuôi để giữ thăng bằng. Chiều dài chỉ khoảng 17,5cm, tuy nhiên tùy thuộc vào điều kiện môi trường sống chúng vẫn có thể phát triển hơn… Đó chính là được nuôi để lấy thịt.

Môi trường sống của chúng là nước ngọt, với đặc điểm dễ nhận dạng là lớp vỏ đỏ phía ngoài và khá cứng. Trên đầu chúng có 2 râu, phía dưới có 2 càng khổng lồ với 10 chân con thon nhỏ.

 Tôm hùm đất được đánh giá là nguy hại hơn ốc bưu vàng, có khả năng lây lang mầm bệnh nấm tôm và vi rút gây bệnh đốm trắng. Tuy nhiên vẫn nhiều người yêu thích loài vật này. 

Tôm hùm đất ăn gì?

Tôm hùm đất là gì? Chúng ăn gì? Câu trả lời ngắn gọn chúng là động vật ăn tạp. Chúng có thể ăn cả động vật sống lẫn động vật chết và cả thực vật. Chính vì vậy nguồn ăn của tôm hùm đất vô cùng phong phú.

Nuôi tôm hùm đất tại Trung Quốc trở nên rộ lên khi chúng trở thành món ăn yêu thích. Với khả năng sinh trưởng chóng mặt, khỏe mạnh, người dân Trung Quốc đã dựa vào ưu điểm này để trở nên có ích. Vậy tại nước ta, tôm hùm đất là gì? Chúng có thể phát triển và trở thành món ẩm thực thú vị không?

Nuôi tôm hùm đất

Không chỉ tại Trung Quốc, các món ăn được chế biến từ tôm hùm đất nhanh chóng lan nhanh ra các quốc gia khu vực Đông Nam Á, và nước ta không thể là ngoại lệ.

1. Sinh sản tự nhiên

Để nuôi trồng thành công loài tôm hùm này, chúng ta cần nắm rõ “Tôm hùm đất là gì?” là tất yếu, sau đó là tới đặc tính sinh sản của chúng.

Với khả năng sinh sản tự nhiên từ tháng 9 tới tháng 10 hàng năm, tuy nhiên nếu nhiệt độ không đủ ấm, con cái sẽ trú ngụ trong hang với 1 cái lỗ tự đào. Và chờ cho tới mùa xuân sang năm khi nhiệt độ thích hợp.

Để sinh sản hiệu quả đối với loài tôm này thì tỷ lệ đực cái nên là 3:1. Ngoài ra nước ta phát triển sinh sản nhân tạo đối với tôm hùm đất bắt đầu từ những năm 2005.

2. Cách nuôi tôm hùm đất

Tôm hùm đất là gì? và Kỹ thuật nuôi tôm hùm đất không quá khó so với thực tế. Chúng ta có thể tiến hành nuôi ghép hoặc nuôi đơn tùy vào mô hình để chọn.

Cách 1: Nuôi ghép

Nuôi ghép là một mô hình nuôi hiệu quả, tôm hùm đất thường được nuôi với cà ra (một loại cua lông).

Cách 2: Nuôi đơn 

Nuôi đơn trong ao cho thấy hiệu quả cao hơn so với nuôi ghép. Để duy trì và sản lượng nuôi đạt hiệu quả cao, rong lá liễu vô cùng quan trọng. Chúng sẽ là nơi trú ngụ và tránh các mối nguy hiểm trong thời gian tôm lột xác.

Thức ăn cho tôm hùm đất

Trải qua quá trình phát triển và lột xác, lúc này tôm hùm đất có thể ăn các thức ăn công nghiệp, lúc này chúng ta có thể sử dụng viên nén và ép đùn cho tôm hùm đất.

Đối với mô hình chăn nuôi hộ gia đình, quy mô chăn nuôi vừa và nhỏ có thể tự sản xuất thức ăn cho tôm với máy ép cám viên, máy ép đùn công suất vừa hoặc nhỏ nhằm đáp ứng dinh dưỡng và đảm bảo nguồn thức ăn sạch cho vật nuôi.

Nếu tự sản xuất thức ăn cho tôm hùm đất, việc nuôi tôm hùm có thể sẽ đạt hiệu quả cao hơn dự tính. Bởi nhu cầu dinh dưỡng và nguyên liệu thức ăn của loài tôm này vô cùng đơn giản.

Thức ăn tự sản xuất chắc chắn sẽ sạch sẽ và đảm bảo, đối với tôm hùm độ ngon của thức ăn cũng là yếu tố kích thích thúc đẩy khả năng phát triển.  

Chế biến tôm hùm đất

Có thể chế biến với nhiều cách khác nhau mà tôm hùm đất trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt tại Trung Quốc chúng trở nên mà món khoái khẩu của giới trẻ.

Tôm hùm đất trở nên hút khách với cách chế biến đơn giản như các món: nướng, hấp, sốt với các gia vị và nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn như: tỏi băm, bơ, dầu cay…

Tuy nhiên tôm hùm đất tại nước ta bị cơ quan chức năng ban hành lệnh cấm, khiến những ai yêu mến món ăn này đều hoang mang. Theo luật quy định, thì người nhập khẩu và kinh doanh tôm hùm đất tại VN sẽ bị phạt từ 100 triệu đến 1 tỷ đồng.

Trên đây là một số thông tin về loài tôm hùm đất được chúng tôi thu thập. Hy vọng sẽ là thông tin bổ ích tới quý bạn đọc!